6 restaurants avec terrasse pour chiens dans la vallée de San Fernando – Daily News

6 restaurants avec terrasse pour chiens dans la vallée de San Fernando – Daily News


Alors que nous sortons, les yeux larmoyants et choqués, de notre isolement, cela fait du bien au cœur et à l’âme de s’asseoir à une table en plein air, espérons-le plus en sécurité que de dîner à l’intérieur – surtout si vous avez un cabot à la maison. Et nous avons la chance d’avoir un bel assortiment de restaurants rouverts, avec des patios confortables pour les chiens. Mais n’oubliez pas d’utiliser beaucoup de désinfectant pour les mains, avant et après, et gardez toujours votre masque facial à proximité.

Profitez de votre nourriture, du soleil, des douces brises et de la compagnie de Fido. Mais faites-le consciemment. Et notez que, même s’ils acceptent les chiens, nos restaurants avec terrasse ne tiennent pas la chandelle de ce que vous trouverez à l’étranger.

Avant la pandémie, je visitais Londres – à l’époque où vous pouviez faire des choses comme ça avec facilité. Je me promenais dans Kensington High Street quand je suis tombé sur un café affable avec cette pancarte en face: “Nous sommes 100% amis des chiens … nous aimons avoir vos chiots en tant qu’invités … nous avons des lits pour chiens, des bols d’eau et des friandises à l’intérieur.” C’est un signe que vous ne verrez jamais ici en Californie du Sud. Il y a des cafés où vous pouvez apporter Fido. Mais à l’intérieur? Avec des lits pour chiens, des bols et des friandises? Jamais! Tout ce que je peux dire, c’est… Rule Britannia! (Maintenant, s’ils ne servaient que leur bière plus froide, la vie serait parfaite.)

Mon chien est un labradoodle nommé George. George est mon meilleur ami, mais quand nous sortons au restaurant, il ne prend jamais le chèque. Mais ça va. Sa compagnie est tellement appréciée, tellement appréciée, que je suis disposé à ce qu’il patine. Et de toute façon, il ne commande jamais rien au menu – bien qu’il ait pris des repas dans plusieurs restaurants. C’est tout simplement parce que la vue de sa tête et de son corps moelleux, un peu comme un jouet en peluche, fait fondre les habitants. Ils ne peuvent pas résister à nourrir George.

Les lois locales étant ce qu’elles sont, je ne peux pas emmener George dans tous les restaurants. Mais la loi est quelque peu trouble ici en Californie. Un guide juridique a défini «chien amical» comme permettant aux «propriétaires de restaurant de décider s’ils autoriseront les chiens dans les salles à manger extérieures. L’établissement doit fournir une entrée extérieure au patio et «la nourriture et l’eau fournies aux chiens ne doivent être que dans des contenants jetables à usage unique.» »

Dans certains cas, les propriétaires de restaurants insistent sur le fait que les chiots sont assis à côté du patio, en regardant avec un visage lugubre. Dans d’autres, les chiens sont plus que bienvenus sur la terrasse – mais les propriétaires sont responsables du comportement de leur animal.

Le problème que j’ai avec mon cher George, c’est qu’après un certain temps, sa curiosité naturelle et son affabilité l’ont amené à se promener, à visiter d’autres tables et à renifler d’autres chiens. Ce qui fonctionne surtout bien. Mais il y a eu des moments. Il y a aussi eu un moment mémorable où le chef, intrigué par le fait d’avoir de telles peluches au restaurant, est venu visiter, a demandé si George aimait le poulet et l’orge – et lui a apporté un bol de tout cela. Qui a disparu en un instant. Je crois que George rêve toujours de ce repas.

Donc, nous, les propriétaires de chiens, avons une énigme ici. Nous ne pouvons amener nos chiens que dans des restaurants qui acceptent les chiens – qui dans une liste en ligne comprenaient Dairy Queen, In-n-Out et Sonic Drive-In. Starbucks aussi.

C’est super, mais est-il possible de manger un peu plus, disons, haut de gamme avec votre ami à quatre pattes? Il y a plusieurs endroits qui conviennent. Certains favoris suivent, mais avant de visiter, confirmez que les règles du restaurant n’ont pas changé quand il s’agit d’amener votre copain à quatre pattes.

Blue Dog Beer Tavern

4524, avenue Saugus, Sherman Oaks; 818-990-2583, www.bluedogbeertavern.com

Bien sûr, vous devriez apporter votre doggo à Blue Dog Beer Tavern, même si votre chiot n’est pas bleu. (Y a-t-il vraiment des chiens bleus? Ou est-ce juste une chose inventée?) Et même si votre chien ne boit pas de bière.

Il y a en fait plusieurs menus de bière au Blue Dog. Il existe un menu de bouteilles et canettes permanentes. Il existe un menu de bières à pression permanentes. Il existe un menu de bouteilles et canettes rotatives. Et puis, il y a ce que je suppose être le mieux appelé “Guest Beers”, publié sur un tableau noir – récemment, “On Tap Today: Founder’s Breakfast Stout … The Last Keg Available in LA Until Next Season!”

Cette joyeuse “petite taverne” (comme le Blue Dog se réfère à elle-même sur le menu de la bière) prétend avoir offert “plus de 1 200 bières différentes” depuis son ouverture en 2009, “comme notre engagement envers l’excellence totale de la bière.” Et ces bières sont divisées en certaines catégories assez fantaisistes qui me font penser que les propriétaires sont fans de “Star Trek”. Il y a Light Speed, All Galaxy et The Dark Side, ainsi que Cali-Favorites – et une section de bières de Weihenstephaner («la plus ancienne brasserie du monde, est 1070 AD…») C’est là que les buveurs de bière vont chercher des bouteilles de Delirium Tremens et vieille poule mouchetée. Et, je suppose, pour les flotteurs de bière – une poignée de bières de force industrielle avec une boule de glace à la vanille. Je comprends Michelada, mais les flotteurs de bière m’embrouillent.

Et en parlant de force industrielle, bien qu’il y ait certainement des salades au menu, et des salades très substantielles, les plats qui définissent correctement la cuisine de Blue Dog sont construits autour de quantités substantielles de fromage; c’est peut-être le menu le plus gourmand en fromage de la ville.

Vous aimez vos frites – pas de soucis, à part les frites à l’ail et les frites à l’ail et au parmesan, il y a des frites (avec sauce au jalapeño), des frites au chili, des frites au chili chargées, des frites irlandaises (avec bacon, crème sure et sauce au fromage), des frites de porc effiloché (avec du cheddar et de la crème sure épicée), des frites de nacho – et une création pour quatre à six sortes de faim appelée The Works, avec à peu près tout.

Il y a un macaroni au fromage épicé et des nachos au fromage. Et puis, il y a les hamburgers, 12 en tout, chacun à base de fromage – à l’exception du Saugus, qui est le hamburger végétalien maison. Et je pense que vous pouvez demander du fromage comme complément si vous le souhaitez. Du bacon aussi – ce qui pourrait faire des merveilles pour un hamburger végétalien.

Les bons burgers au karma sont livrés avec non pas une, mais «DEUX couches de cheddar». C’est une gaieté excessive, mais la bonne nourriture pour la bière.

Blu Jam Café

15045, boulevard Ventura, Sherman Oaks, 818-906-1955; 18700 Ventura Blvd., Tarzana, 747-265-6891; 23311 Mulholland Drive, Woodland Hills, 818-222-1044; www.blujamcafe.com

Et en parlant de «bleu», vous ne prenez le petit déjeuner et le déjeuner que dans les différentes succursales du Blu Jam Café, et il est difficile de ne pas se demander à quoi ressemblerait le dîner. Bien sûr, tout ce que vous pouvez faire est de vous demander, car ils ne servent que le petit-déjeuner et le déjeuner au Blu Jam. Mais chacun de ces repas est emballé avec des plats si substantiels – et si délicieux délicieux – que le dîner pourrait bien être une nécessité.

Pensez simplement au steak de brunch argentin. Pour ceux d’entre nous qui considèrent le brunch comme un bon moment pour tuer quelques bagels, du fromage à la crème et du lox, c’est un grand repas fou. C’est un filet de bœuf grillé, de poids considérable, avec des épis grillés et des légumes grillés, surmonté d’un œuf cuit au soleil (c’est-à-dire parfait), avec une sauce chimichurri maison assez savoureuse pour être consommée comme boisson. Chimichurri avec de la vodka? Pourquoi pas?

Peut-être encore plus substantiel est le petit-déjeuner Kamil, qui vous permet de commencer votre journée avec un plateau de macaroni et cheddar rôtis à la poêle, avec des œufs brouillés, du bacon, du jambon et de l’ail. Autrement dit, c’est un petit-déjeuner (ou un déjeuner) de macaroni au fromage avec des œufs brouillés et de la viande de porc. Je dois prendre un Lipitor en y réfléchissant. Et je ne doute pas que je finirais chaque bouchée.

Je l’ai certainement fait face au Morning Hash – qui, au lieu du bœuf salé traditionnel, est composé de jambon de la Forêt-Noire, d’oignons, d’épinards, de tomates séchées au soleil, de pommes de terre grillées et de mozzarella pour tout garder ensemble. Avec des œufs brouillés. Fou – et bon fou.

Le gros chien

11050 Magnolia Blvd., North Hollywood; 818-985-3644, www.thefatdogla.com

Et en parlant de chiens, bien sûr, vous pouvez amener votre chien chez The Fat Dog – particulièrement approprié s’il s’agit d’un gros chien. Ceci est un endroit gai, un gastropub où aller lorsque vous avez besoin d’un minimum d’amélioration de l’humeur. Et pas seulement de la mixologie – bien que Dieu le sache, il y en a beaucoup. En fait, bien que la nourriture ne porte pas de noms bizarres, les boissons mélangées en ont certainement – je suppose que c’est une évidence. Il y a Furry Old Fashioned, Off the Leash, The Mutt, Walk in the Park et plus encore.

Comme toujours, les noms ont peu à voir avec les ingrédients. Et le Greyhound italien, plutôt que d’être le traditionnel, est une variation de Fat Dog. Il est fait de “germes”. C’est du moins ce que cela dit. Il y a aussi suffisamment de bières artisanales, la plupart à la pression, ce qui est bien; entre 6 $ et 8 $ la bière, vous ne pouvez pas vous tromper. Présentez-vous entre 3 et 7 heures de l’après-midi, du lundi au vendredi, et vous trouverez quelques-unes de ces bières à 3 $, encore mieux, avec une belle sélection de plats de l’happy hour – boulettes de viande suédoises et sandwiches de poitrine de porc barbecue, n’importe qui?

Présentez-vous pour le déjeuner ou le dîner, et vous trouverez un menu tout aussi décontracté – et encore plus attrayant. Les œufs diaboliques sont l’une des caractéristiques de la gastropub – et ces œufs diaboliques sont un monde à part le plat potentiellement mortel préparé par nos tantes du Midwest, et laissé trop longtemps au soleil.

Les œufs diaboliques de Fat Dog viennent dans un merveilleux petit transporteur que je dois supposer avoir été fait juste pour eux. Le jaune d’œuf a été mélangé à de la crème fraîche, ce qui lui donne du duvet, et au raifort, qui lui donne une morsure. Il y a des morceaux de bacon pour la texture. Le plat n’est pas tellement mangé, car il est inhalé. Dommage qu’il n’y ait que deux œufs dans une commande.

Les peaux de pommes de terre (vous vous souvenez des peaux de pommes de terre?) Sont remplies de brie, de chair de crabe et de bacon. Le houmous est fabriqué à partir de haricots blancs, plutôt que de garbanzos. Le burger (appelé «The Burger») est accompagné de savoureux manchego. Même les choux de Bruxelles viennent avec une touche – ils sont aromatisés avec du yogourt aromatisé aux herbes, des pommes et des noix.

Mais probablement le plat qui m’a fait le plus plaisir – simplement parce qu’il allait si bien avec de la bière ou du vin – était le grand bol de chorizo ​​et de palourdes. Les palourdes ont été cuites à la vapeur dans un jardin plein d’herbes et de vin blanc, le chorizo ​​est gros et rugueux, il y a des haricots garbanzo frits dans le bouillon – une chasse au trésor amusante! Et le plat entier est garni d’un morceau de pain ciabatta grillé et huilé d’olive, que je voulais juste grignoter – puis avalé le tout. Cela m’a fait me sentir rassasié et heureux et, comme un gros chien. Dans ce cas, ce n’est pas une mauvaise chose.

Gasolina Café

21150, boulevard Ventura, Woodland Hills; 818-914-4033, www.gasolinacafe.com

Le Gasolina Café est le genre de petit restaurant décontracté et décontracté que vous pourriez vous attendre à trouver dans une rue secondaire de Barcelone, juste à côté des Ramblas, à quelques pas de l’étonnant marché appelé La Boqueria. Mais sur Ventura Boulevard dans la West Valley, cela surprend. Une très agréable surprise, merci. Mais une surprise néanmoins.

C’est simplement une vitrine avec un comptoir où vous commandez, des tabourets à des tables hautes et plus de sièges dehors dans la rue. Malgré le style espagnol du café, il est devenu une destination de quartier très appréciée; un dimanche matin, toutes les tables en plein air étaient occupées par des familles, y compris de nombreux enfants et de nombreux chiots, qui passaient un bon moment à manger les churros con chocolate et le toast espagnol appelé torrija. Pensez au dessert pour le petit déjeuner – paradis pour les enfants.

Le pain ici est exceptionnel – vaut chaque bouchée, peu importe que vous ayez éliminé les glucides jusqu’à ce que vous récupériez le corps de votre bikini. Il y a du pain grillé, croustillant et pan pané avec une pâte de tomate; et pan con chocolate, qui est exactement ce que ça ressemble. Le pain arrive également avec du membrillo (pâte de coing) et du manchego (le glorieux fromage de lait de brebis d’Espagne), et avec de la tomate, de l’huile d’olive et du jambon serrano de 18 mois, qui est le type de plat servi quotidiennement dans la chaîne de fast-food de Madrid. restaurants alimentaires appelés Museo de Jamon – yup, “Musée du jambon.”

Les patatas bravas sont une merveille, facilement l’un des meilleurs plats de Gasolina – des frites croustillantes au chorizo, du jambon et un œuf servis ensoleillés (exactement comme je les aime). Le jaune se répand partout sur les spuds lorsque vous le coupez. Attendez-vous à lécher la plaque pour la nettoyer. Il y a aussi une omelette au fromage de chèvre, aux champignons, aux haricots fava et aux vrilles de pois, ainsi qu’une crevette de crevettes, d’ail et d’asperges.

Et de peur de donner l’impression que Gasolina est tout le petit déjeuner, tout le temps, les plats du déjeuner apparaissent à neuf heures du matin – un sandwich au poulet avec le duo dynamique de romesco (une sauce épaisse d’amandes et de poivrons rouges) et l’aïoli (mayonnaise à l’ail) ; sandwiches de chèvre et chorizo, manchego et tomate, champignons portobello et avocat.

Il y a une salade de crevettes et d’avocat, une salade de roquette et de manchego et une salade de chou frisé et de fenouil (les restrictions de zonage locales insistent pour qu’il y ait du chou frisé dans chaque menu!). Et pour ceux qui en ont encore plus besoin, il y a une empanada quotidienne, un burger d’agneau au romesco et aïoli, et un burger de boeuf au mahon et à la marmelade d’oignons. Et certains des meilleurs cappuccino de la ville, de bons trucs de barista, sans chichis ni ennuis. Café con leche aussi.

Peut-être qu’un jour, il y aura de la paella – mais pas ici. Une poêle à paella prendrait toute la cuisine.

The Nook

17316, boulevard Ventura, Encino; 818-385-1271, www.breakfastatthenook.com

De quoi s’agit-il de tant de points chauds pour les chiens qui les font servir le petit-déjeuner et le déjeuner uniquement? Et comme avec The Nook, le petit déjeuner a tendance à être le repas qui domine totalement. Considérez: ce restaurant Encino affable et très populaire propose 19 crêpes, six crêpes, sept gaufres, 10 toasts français, neuf bousculades, 11 omelettes, huit bénédictins, 10 favoris du petit-déjeuner, six combinaisons d’œufs et sept “Extra Extras”!

Il y a aussi des salades, des hamburgers, des sandwichs et des pâtes. Un jour, mon toutou et moi pourrons peut-être les rejoindre. Mais l’idée de commencer ma journée avec l’omelette King Kong – des gâteaux au babeurre avec des bananes et des pépites de chocolat farcies à l’intérieur, garnies de beurre d’arachide et de crème fouettée – surpasse même le wrap au thon épicé ou la salade de crevettes tango. Plats merveilleux. Mais les bananes, les chips de choco, le beurre d’arachide et la crème fouettée.

Après avoir mangé celui-là, je n’avais pas l’énergie de marcher dans le coin. Je voulais juste faire une sieste.

Le stand

17000, boulevard Ventura, Encino, 818-788-2700; 19600, rue Plummer, Northridge, 818-709-3820; Centre commercial Parkway Calabasas, 23683 Calabasas Road, Calabasas, 818-206-6363; 5780, avenue Canoga, Woodland Hills, 818-710-0400; www.thestand.com

Il est facile de penser à The Stand avec ses nombreuses tables d’extérieur et son patio spacieux pour les chiens, comme un endroit où aller pour les hamburgers et les hamburgers uniquement. Et, bien sûr, les hamburgers sont une belle réussite. Mais ne laissons pas de côté les «Standwiches», les Stand Salades et les Stand Dog and Sausage Creations.

Tout est arrosé de bières artisanales et de vins. Mais ne courons pas si vite devant les hamburgers. Car je suis d’accord qu’ils sont le triomphe de l’endroit. Ou du moins, l’un des triomphes. Les choix sont nombreux, des centaines en fait. Il existe 11 formes de base pour les hamburgers – comme dans The Big Blue et The Ultimate Egg, avec un choix pour chacune des six protéines et quatre options de petits pains.

L’odeur des hamburgers de boeuf à elle seule conduira probablement votre ami renifleur à la distraction. Jetez une bouchée à votre meilleur ami – si le régime le permet. Ce qui n’est pas toujours le cas. Apportez des jouets à mâcher pour distraire. C’est juste.

Merrill Shindler est un critique gastronomique indépendant basé à Los Angeles. Envoyez un courriel à mreats@aol.com.

bob

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